Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh

By on January 2, 2013

Với chút biến tấu nhỏ, món bò kho quen thuộc trở nên thật mới mẻ, hấp dẫn và rất lạ miệng.

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà.

Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối.

Bước 1:

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn.

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng.

Bước 2:

Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến.

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Bước 3:

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút.

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa.

Bước 4:

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào.

Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vị bò kho vào.

Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút.

Bước 5:

Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp.

bò kho mềm ngon

bò kho mềm ngon

Bước 6:

Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau xào ở bước 5 vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 – 15 phút.

Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.

Cách nấu bò kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được. Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!

Chúc các bạn thành công!

Theo Afamily

 

*Nếu bài viết này hữu ích với bạn, hãy “tiếp lửa” cho Tâm Học bằng cách bấm  Like, Google +1, Tweet hoặc Chia Sẻ, Gửi….cho bạn bè , người thân. Chân thành cảm ơn!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Cách nấu bò kho mềm ngon tuyệt đỉnh, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Gửi phản hồi

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>