Trang chủ Món Ngon Món Ngon Nam Bộ

Món Ngon Nam Bộ

Món Ngon Miền Nam, những món ăn nổi tiếng Sài Gòn, món ăn ngon được nấu ở Miền Nam, dạy nấu ăn món miền Nam

Chéo – Đậm đà hương vị Tây Bắc

Chéo làm từ loại quả của cây Mắc Khén, loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, trở thành huyền thoại và làm nên loại gia vị đậm đà không...

Tép Dầu Đầm Vạc

Tép Dầu Đầm Vạc là một món ăn thông dụng được nhiều người yêu thích và nó nổi tiếng đến mức từ đời trước truyền cho đời sau câu ca: "Cỗ chín lợn mười...

Sò huyết Hà Tiên

Chưa ăn sò huyết, chưa biết Hà Tiên. Hà Tiên là quê hương của đặc sản nổi tiếng: sò huyết. Những con sò to, tròn, cỡ ngón chân cái, vỏ có nhiều lằn khía chạy...

Ngọt bùi mứt hạt bàng Côn Đảo

Đến Côn Đảo, du khách có rất nhiều lựa chọn cho thực đơn hấp dẫn với những hải sản tươi ngon và độc đáo. Tuy nhiên, để mang về với chặng đường xa và...

Gà quay xôi phồng

Gà quay thường ăn chung với bánh bao, xôi đậu xanh, nhưng ở nhà hàng nổi Bình Dương, món gà quay được ăn kèm với xôi phồng. Xôi có nhiều loại: xôi đậu đen, đậu...

Cá bè Châu Đốc

Thị xã Châu Đốc nằm ngay bên bờ Sông Hậu, một nhánh của sông Mê Công khi bắt đầu chảy ngang Nam Bộ.Chúng tôi tới bến đò để xem những bè cá bè Châu...

Bò nướng ngói

Có bề ngoài hao hao giống mỡ chài như các quán ăn của Sài Gòn, nhưng bò nướng ngói có vị ngon đặc biệt hơn rất nhiều lần. Cái ngon của nó nằm ở...

Ve sầu sữa

Bình Phước có nhiều đặc sản khác nhau như thịt thú rừng, rượu cần, cơm lam, các món ăn chế biến từ hột điều. Nhưng ít ai biết, nơi đây còn có một món...

Bò xào lá giang

Nói đến món thịt bò xào lá giang có thực khách chẳng thấy gì lạ. Thịt bò là món thường tình ở đô thị. Sáng nào chẳng có Phở bò tái chín. Còn bò xào...

Cháo môn

Môn ngứa là một loại khoai môn hoang dại, song qua bàn tay tài hoa và khối ốc thông minh của những người chinh phục cùng đất U Minh đã biến thành những món...

Món ăn chay Tây Ninh

Các tôn giáo chính thống có giáo lệ ăn chay khác nhau. Có đạo giáo mỗi tuần ăn chay một lần, hoặc mỗi tháng một ngày như Đạo Phật. Sau đây là phong tục...

Chao tép Vĩnh Châu

Ăn chao tép Vĩnh Châu nhất thiết phải có đủ mặt rau đồng quê như kiểu ăn mắm nêm phải có gừng non thái mỏng, me non tách hạt, đậu rồng, dứa chua, chuối...

Bánh tráng Trà Vi

Hai bên đường dẫn vào xóm Trà Vi là những vỉ bánh mới ra lò đang được hong phơi trắng xóa cả một vùng. Tiếng bánh tráng Trà Vi  “chuyển mình” khô trên vỉ...

Trái quách

Có thể nói, khắp Đồng bằng sông Cửu Long rất ít nơi trồng được trái quách. Trái Quách là loại cây cao khoảng 7- 10m, lá nhỏ, thuộc họ bằng thăng, dễ trồng trên...

Hấp dẫn những món ngon từ cua đồng Nam Bộ

Trên ruộng đồng Nam Bộ, khi ruộng lúa bắt đầu lên xanh mơn mởn, sau những trận mưa lớn xuất hiện nhiều cua đồng. Chỉ với hình dạng màu sắc, mà cua đồng có...

Thú vị món ốc gai Phú Quốc

Đây là loại ốc có hình dáng hơi lạ mắt, vỏ gồm nhiều gai nhọn tủa ra nên mới có tên ốc gai - thường sinh sống quanh các hải đảo vùng biển Tây...

Dây mỏ quạ – Món ngon miền Tây

Trong số nhiều loại rau “cây nhà lá vườn” ở Cần Thơ như cải trời, cù nèo, rau nhút, lá cách... có đọt và bông của một loài rau rất lạ đó là dây...

Độc đáo nấm mối cuốn lá lốt nướng miền Tây

Ở miền Tây (như Bến Tre,Tiền Giang) có một loại nấm thiên nhiên không mọc lên từ rơm, rạ mà từ những gò mối lâu năm. Loại nấm này đặc biệt thơm ngon, và...

Mới nhất