canh sườn

Canh sườn ngó sen

Món canh sườn ngó sen rất dễ nấu và mùi vị vô cùng hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chế biến canh sườn ngó sen để không những mang lại một...

Dân dã nhộng tằm xào dứa

Bổ dưỡng, ngon miệng, dễ chế biến, nhộng thường được biến tấu thành nhiều món ngon như nhộng trộn với chuối cây, nấu cháo, rang lá chanh hay đơn giản là nhộng tằm xào...

Bánh khảo – hương vị tết của người Tày

Bánh khảo được làm nhiều nhất vào dịp tết và được xem như một thứ kẹo tết của người dân tộc Tày, tỉnh Cao Bằng. Cứ độ 20 tháng chạp, các nhà trong bản lại...

Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố Hai Bà Trưng

Thay vì trà chanh chém gió, bạn có thể đổi món với cà phê đá xay vỉa hè ngon mát hơn mà cũng không làm ví bạn hao hụt nhiều. Vài năm trở lại đây,...

Cá ba gai

Cá biển om riềng mẻ thường có cá Ghim, cá Đuối, cá Ba gai... Trong đó có cá Ba gai tuy độc với những người không khoẻ hoặc các cụ già nhưng cá ăn...

Món phở cuốn Hà Nội

Phở (Vietnamese noodle) từ xưa đã vô cùng nổi tiếng. Nhắc tới ẩm thực Việt là không ai không nhắc tới “phở”. Có thể nói, phở như là linh hồn của người Việt Nam....

Mía Tím

Những ngày chuyển mùa cuối thu sang đông, đường phố Hà Nội lại được đón thêm các cô hàng mía tím bán rong. Thời bao cấp, sao nhìn thấy được những buộc mía ép...
bánh quê

Những món bánh quê của mẹ

     Quê mẹ ở một làng thuần nông với hai vụ lúa xanh tốt quanh năm cùng một cánh đồng ngô khoai bạt ngàn vào vụ đông nơi đây, có nhiều món bánh...

Cá thu kho nước chè tươi

Người Hòn Gai, vùng Hòn Gai, nay là người của TP Hạ Long có câu: chim, thu, nhụ, đé để nói đến bốn thứ cá biển ngon nổi tiếng của vùng Vịnh Hạ Long...

Phở Tàu Bay – Nét văn hoá ẩm thực Hà Nội

Những ai qua phố Hậu Hiền Hễ có đồng tiền đến phở Tàu bay Giá tuy đắt đắng, đắt cay Ngon chẳng đâu tày, nức tiếng gần xa Khoảng năm 1938 – 1939, ở vườn hoa Hàng Kèn,...

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là thứ gà có chân to xù xì như chân voi, mào đỏ chót như mâm xôi từng được tương truyền là của ngon vật lạ cúng tiến vua chúa thời...
cơm rang gà quay

Đã miệng với cơm rang gà quay ‘khủng’ phố Bà Triệu

Với giá 55.000 đồng/suất, ai cũng có thể thưởng thức món cơm rang gà quay khủng nằm trên đường Bà Triệu. Món ăn hợp với túi tiền và khẩu vị của nhiều người, bạn...

Lẩu riêu cua đồng ấm lòng thu sang

Vị thanh thanh của giấm bỗng, vị chua không gắt của cà chua, vị ngọt của sườn sẽ là lựa chọn thích hợp cho gia đình để có ngày cuối tuần vui vẻ.   Riêu cua...

Su su Tam Đảo

Su su Tam Đảo là một giống quý của núi rừng Vĩnh Phúc ban tặng cho con người. Nó là một sản phẩm độc đáo, có giá trị nhiều mặt, xứng đáng sánh vai...

Cọ om – Ngậy bùi hương vị núi rừng

Việt Nam có tới ¾ diện tích là núi đồi. Trong không gian rừng núi, dường như đâu đâu cũng ẩn chứa của ngon vật lạ, những đặc sản không thể bỏ qua. Giữa...

Bánh giầy làng Gàu – món quà dâng vua Tổ

 Bánh giầy làng Gàu lâu nay được xem như sản vật đất phố Hiến tưởng nhớ và biết ơn vị vua dựng nước của dân tộc. Trong mâm cỗ cúng ngày giỗ tổ, người dân...

Cháo Ấu tẩu Hà Giang

Hà Giang - vùng biên giới cực bắc của Tổ Quốc được biết đến với nhiều loại dược liệu quý. Trong đó củ ấu tẩu không chỉ dùng làm vị thuốc mà còn được...

Bánh gối hút hồn người Hà Nội

Bánh gối khi làm chín sẽ có hình vầng trăng khuyết, hơi giống với chiếc bánh xèo miền Nam, hay bánh quai vạt miền Tây. Nhưng điểm làm nên hương vị khác biệt của...

Bài văn cúng