Đặc sản bánh khúc của làng quan họ Bắc Ninh

Đến làng Diềm du khách không chỉ được lắng nghe những câu quan họ mượt mà của liền anh, liền chị mà còn được thưởng thức chiếc bánh khúc xanh thơm, thắm đượm hồn...

Thơm hương chuối Ngự – chuối tiến vua

Làng Đại Hoàng, phủ Lý Nhân xưa, nay là huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được nhiều người biết đến bởi đây là quê hương của nhà văn Nam Cao. Nhưng ít người biết...

Những món hải sản thứ thiệt cuả Cát Bà

Ai cũng biết đi ra biển là phải ăn hải sản. Tuy nhiên,theo ý kiến của nhiều thực khách sành ăn thì, hải sản phong phú và tươi ngon nhất phải kể tới Cát...
riêu cá miền bắc

Hướng dẫn nấu món canh riêu cá miền Bắc

Riêu cá miền Bắc thường có vị ngọt tự nhiên của cá và mùi thơm đặc trưng của thìa là. Dù cũng có vị chua và ngọt nhưng những vị này rất dịu, chỉ...

Độc lạ món ngon bọ xít

Bọ xít trong trí nhớ của nhiều người là loài động vật hôi hám, đáng bị xa lánh. Vậy mà nhiều nơi người ta coi bọ xít như là một loại thực phẩm để...
Cà tím xào cá

Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

 Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món cà tím xào cá của bạn thật hấp dẫn. ...

Mía Tím

Những ngày chuyển mùa cuối thu sang đông, đường phố Hà Nội lại được đón thêm các cô hàng mía tím bán rong. Thời bao cấp, sao nhìn thấy được những buộc mía ép...

Nức tiếng giò chả làng Chèm

Làng Chèm từ xa xưa đã nổi tiếng với nghề làm giò chả truyền thống, cùng với nem làng Vẽ, giò chả làng Chèm đã đi vào câu ca dao: “Ai về làng Vẽ...

Dạ hiến

Dạ hiến không chỉ đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là một vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt.Dạ hiến (hay còn...

Hương vị bánh chưng đen của người Nùng ở Si Ma Cai – Lào...

Hình ảnh chiếc bánh chưng xanh trong dịp Tết Nguyên đán đã quá quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Thế nhưng, trên vùng cao Si Ma Cai trong dịp tết không chỉ có...
thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh , cách làm hấp dẫn

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh gia thêm một chút hành, cùng đĩa rau sống, ăn trong những ngày đông hoặt Tết thì thật hấp dẫn. Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh...
Thịt cuộn

Thịt cuộn lá tía tô ngon lạ

Món thịt cuộn lá tía tô cho bữa cơm cuối thêm nhiều thú vị và hương sắc.Nguyên liệu cho món thịt cuộn lá tía tô- Thịt nạc băm: 150 g - Tôm bóc nõn xay...

Lên Tam Đảo ăn đọt su su

Cách Hà Nội hơn 80 km, thị trấn Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc) nằm ở độ cao trên 1.000 m so với mực nước biển. Nơi đây khí hậu quanh năm mát mẻ dễ...

Quả sấu nấu món ngon

Quả sấu là một loại quả đặc biệt, chỉ xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền Bắc. Từ miền Trung đổ vào nếu muốn ăn sấu thì chỉ con cách “xách tay” mà thôi. Vì...

Trà chanh phố cổ Hà Nội

Dù đó không phải là món truyền thống của Hà Nội, nhưng khi được ngồi bên vỉa hè phố cổ và nhâm nhi ly trà chanh, nhiều người muốn gọi tên hương vị ấy...

Xuýt xoa bánh rau chiên mùa lạnh

Bánh rau chiên là một món mặn ăn chơi hút hồn giới trẻ Hà Thành. Không khó để tìm được một quán bán bánh rau chiên ở những phố Phùng Hưng, Nguyễn Biểu, Nghĩa...
Bánh Tôm

Bánh tôm Hồ Tây – Món quà của Hà Nội

Có một món bánh không thể không nhắc tới khi nói đến các món đặc sản của Hà Nội, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên...

Đậm đà cá nướng Điện Biên

Ẩm thực của người dân tộc vùng Tây Bắc xưa nay vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, trong đó các món ăn từ cá thuộc...

Bài văn cúng