Cá hói nướng giềng mẻ: Hương vị độc đáo của thành phố Cảng

Hải Phòng là đất của cá hói - một loại cá đặc biệt có thể sống trong môi trường nước mặn, nước lợ và nước ngọt và người Hải Phòng cũng đã quen với...

Đặc sản bánh khúc của làng quan họ Bắc Ninh

Đến làng Diềm du khách không chỉ được lắng nghe những câu quan họ mượt mà của liền anh, liền chị mà còn được thưởng thức chiếc bánh khúc xanh thơm, thắm đượm hồn...

Độc đáo cải bắp cuốn nhót xanh

Có lẽ người miền xuôi lên Tây Bắc quá ấn tượng với món nhót xanh cuốn bắp cải, rau mùi, chấm với “chẳm chéo”, cho nên cứ truyền tai nhau rằng lên Tây Bắc...

Bánh giày Quán Gánh

“Dù cho chồng rẫy, vợ chê Bánh giày Quán Gánh lại về với nhau” Câu ca dao trên vẫn luôn được người dân Quán Gánh truyền tai nhau và coi như một phần không thể thiếu...
lau sen Ha Thanh

Lẩu Sen Hà Thành

Các loại thực phẩm, nước uống được chế biến từ Sen luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị thanh nhẹ, phảng phất mùi hương dìu dịu vốn có của loài Sen... Lẩu Sen...

Tiên Yên đệ nhất gà đồi

“ Lợn Móng Cái, gái Đầm Hà, Gà Tiên Yên”, đã đến Quảng Ninh là bạn sẽ được nghe câu “tổng kết” dân gian này .Tiên Yên là một huyện bán sơn địa thuộc...

Cá tráp biển nướng muối

Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn. Cá tráp biển là một trong số...

Trà chanh phố cổ Hà Nội

Dù đó không phải là món truyền thống của Hà Nội, nhưng khi được ngồi bên vỉa hè phố cổ và nhâm nhi ly trà chanh, nhiều người muốn gọi tên hương vị ấy...

Độc đáo hương vị xôi đen của người dân tộc

Xôi đen có độ dẻo ngon của gạo nếp, hương thơm thoang thoảng từ nhựa lá sau sau đang độ đâm chồi nảy lộc, thường được ngươi dân tộc Nùng làm mỗi năm đến...

Mật ong bạc hà, sản vật quý của núi rừng Hà Giang

Ở Hà Giang, có rất nhiều vị thuốc quý bởi thiên nhiên phú cho nơi đây địa hình cao, khí hậu ôn hòa. Một trong những vị thuốc cùng là đặc sản quý giá...
canh sườn

Canh sườn ngó sen

Món canh sườn ngó sen rất dễ nấu và mùi vị vô cùng hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chế biến canh sườn ngó sen để không những mang lại một...

Độc đáo nem sen

Nhắc đến hạt sen thì bất cứ ai cũng biết nhưng có lẽ không phải ai cũng biết và được thưởng thức món ăn độc đáo chế biến từ nó - nem sen. Nem từ...

Mỳ vằn thắn quyến rũ đất Hà Thành

Mỳ vằn thắn có sợi mỳ dai giòn, vằn thắn nhân tôm thơm là món ngon cuốn hút bậc nhất Hà Nội. Có một món ăn không xuất phát từ mảnh đất kinh kỳ, nhưng...

Đến Hải Phòng ăn chè giun giải nhiệt

Chỉ mới nghe đến tên, nhiều người không biết hẳn sẽ phải tò mò và tưởng tượng, còn đối với người dân thành phố Hoa Phượng Đỏ, chè giun từ lâu đã trở thành...

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là thứ gà có chân to xù xì như chân voi, mào đỏ chót như mâm xôi từng được tương truyền là của ngon vật lạ cúng tiến vua chúa thời...

Cá thính chua

Miền Trung du phía Bắc có những món ăn giản dị, dân dã từ con cá, cây cỏ vườn nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản: cá tươi, muối hột, thính (ngô và...

Ếch om Phượng Tường

"Đi thì nhớ vợ cùng con/ Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường". Làng Phượng Tường thuộc huyện Tiên Lữ. Câu ca dao trên lưu truyền từ lâu đời chứng tỏ nó là...

Lạp xưởng gác bếp, món ngon không thể chối từ của Hà Giang

Với các du khách miền xuôi, việc thưởng thức những món ăn nhanh như lạp xưởng đã không còn xa lạ. Tuy nhiên, lạp xưởng mang đạm phong cách Trung Hoa ấy sẽ không...

Bài văn cúng