Xôi ống hương vị núi rừng

Đất Huế thơ mộng với những con người tài hoa, khéo léo đã tạo ra nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, đầy màu sắc mà khi nhắc đến hẳn ai trong chúng ta...

Lợn quay lá mác mật

Ai đã một lần đến thăm Lạng Sơn một vùng cao sầm uất nơi biên cương chắc khó quên được hương vị đậm đà của thịt lợn quay lá mác mật. Phố Chính Cái...
Nộm hoa chuối rừng

Nộm hoa chuối rừng

Nói đến hoa chuối rừng, người ta đã cảm nhận ngay cái thân quen, gần gũi mà mộc mạc, thứ quà của làng quê núi rừng Tây Bắc. Cũng bởi thiên nhiên không hào phóng...
Bánh Tôm

Bánh tôm Hồ Tây – Món quà của Hà Nội

Có một món bánh không thể không nhắc tới khi nói đến các món đặc sản của Hà Nội, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên...

Mật ong bạc hà, sản vật quý của núi rừng Hà Giang

Ở Hà Giang, có rất nhiều vị thuốc quý bởi thiên nhiên phú cho nơi đây địa hình cao, khí hậu ôn hòa. Một trong những vị thuốc cùng là đặc sản quý giá...
sườn sốt

Sườn sốt me chua ngọt, Mề gà sốt gừng, Chè sắn nóng…

Vị béo của sườn sốt hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh ngày đông. Món 1: Sườn sốt me chua ngọt Nguyên liệu: - 500g...

Bánh cuốn chả Phủ Lý

Vùng quê chiêm trũng Hà Nam là đất thuần nông nên những món quà ngon nhất đều làm từ nông sản. Gần đây, những người đã dừng chân ở Phủ Lý, Hà Nam hay...

Miến Việt Cường – Đặc sản Thái Nguyên

Không biết nghề làm miến có ở xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ từ bao giờ, nhưng sản phẩm miến Việt Cường đã trở thành thương hiệu không chỉ được ưa...

Độc đáo măng đắng núi rừng

Măng là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Món măng hiện diện ở mâm cơm như một lẽ tự nhiên và giản dị. Tuy nhiên, hiện nay không nhiều nơi ăn măng đắng....

Văn hóa ẩm thực Hà Nội

Nhà thơ Tản Đà đã từng nêu 4 câu hỏi cho chuyện ăn: ăn cái gì?, ăn lúc nào?, ăn ở đâu?, ăn với ai? Chứ đâu phải gặp đâu ăn đấy, gặp gì...

Trọn tình mắm cáy rau lang

Về miền trung du Phú Thọ những ngày mưa phùn rả rích, tôi lại thèm đến nao lòng vị rau lang luộc chấm mắm cáy. Thứ mắm dân dã nhưng chứa đựng bao tinh...

Bánh gối hút hồn người Hà Nội

Bánh gối khi làm chín sẽ có hình vầng trăng khuyết, hơi giống với chiếc bánh xèo miền Nam, hay bánh quai vạt miền Tây. Nhưng điểm làm nên hương vị khác biệt của...
riêu cá miền bắc

Hướng dẫn nấu món canh riêu cá miền Bắc

Riêu cá miền Bắc thường có vị ngọt tự nhiên của cá và mùi thơm đặc trưng của thìa là. Dù cũng có vị chua và ngọt nhưng những vị này rất dịu, chỉ...

2 món ăn bổ dưỡng cho gia đình từ cá chép trong mùa đông

Hãy chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình từ cá chép nhé! Mùa đông rất lạnh vì thế chị em cần để ý đến việc bổ sung dinh dưỡng cho...

Chả nhái Khương Thượng

Chả nhái là món đặc sản dân dã của ruộng đồng miền Bắc. Món ăn ngon, giàu chất đạm, được rất nhiều người ưa thích. Nói đến chả nhái không thể không nhắc đến...
Gà quay

Gà quay da giòn thơm lừng

Gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp có thể thêm hay bớt. Nó là một món ăn được đại đa số ẩm thực...

Dạ hiến

Dạ hiến không chỉ đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là một vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt. Dạ hiến (hay còn...
Mực rim thịt

Mực rim thịt ngon khó cưỡng

Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng bạn có thể tự làm món mực rim thịt cực kỳ ngon. Hãy cũng Tamhoc khám phá những bí quyết nấu ăn dưới đây để...

Bài văn cúng