Bánh gối hút hồn người Hà Nội

Bánh gối khi làm chín sẽ có hình vầng trăng khuyết, hơi giống với chiếc bánh xèo miền Nam, hay bánh quai vạt miền Tây. Nhưng điểm làm nên hương vị khác biệt của...
bánh quê

Những món bánh quê của mẹ

     Quê mẹ ở một làng thuần nông với hai vụ lúa xanh tốt quanh năm cùng một cánh đồng ngô khoai bạt ngàn vào vụ đông nơi đây, có nhiều món bánh...

Trà chanh phố cổ Hà Nội

Dù đó không phải là món truyền thống của Hà Nội, nhưng khi được ngồi bên vỉa hè phố cổ và nhâm nhi ly trà chanh, nhiều người muốn gọi tên hương vị ấy...

Món phở cuốn Hà Nội

Phở (Vietnamese noodle) từ xưa đã vô cùng nổi tiếng. Nhắc tới ẩm thực Việt là không ai không nhắc tới “phở”. Có thể nói, phở như là linh hồn của người Việt Nam....
Bánh cuốn Hà thành

Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông

Một sáng mùa đông thức dậy, thèm ăn một cái gì đó nóng, dễ nuốt mà không phải là bún, phở, tôi chợt nhớ ra bánh cuốn. Thế là khoác áo lại, bắt một chuyến...

Lạp xưởng gác bếp, món ngon không thể chối từ của Hà Giang

Với các du khách miền xuôi, việc thưởng thức những món ăn nhanh như lạp xưởng đã không còn xa lạ. Tuy nhiên, lạp xưởng mang đạm phong cách Trung Hoa ấy sẽ không...
lau sen Ha Thanh

Lẩu Sen Hà Thành

Các loại thực phẩm, nước uống được chế biến từ Sen luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị thanh nhẹ, phảng phất mùi hương dìu dịu vốn có của loài Sen... Lẩu Sen...

Mật ong bạc hà, sản vật quý của núi rừng Hà Giang

Ở Hà Giang, có rất nhiều vị thuốc quý bởi thiên nhiên phú cho nơi đây địa hình cao, khí hậu ôn hòa. Một trong những vị thuốc cùng là đặc sản quý giá...

Mỳ vằn thắn quyến rũ đất Hà Thành

Mỳ vằn thắn có sợi mỳ dai giòn, vằn thắn nhân tôm thơm là món ngon cuốn hút bậc nhất Hà Nội. Có một món ăn không xuất phát từ mảnh đất kinh kỳ, nhưng...

Bảo Hiên Rồng Vàng

Ngay từ thời xa xưa, bánh đậu xanh rồng vàng Bảo Hiên đã có tiếng là ngon nhất tỉnh Hải Dương vì chất lượng tuyệt hảo, hương vị đặc trưng và mang tính truyền...

Phở chua – món ẩm thực độc đáo vùng cao

Không biết chính xác món phở chua xuất xứ từ đâu và của dân tộc nào, thế nhưng, với hầu hết các tộc người vùng cao: Mông, Dao, Tày, Nùng hay cả những dân...
chả rươi, cha ruoi

Chả rươi Hà Nội

“Tháng 9 đôi mươi, tháng mười mùng 5” - câu ca nhắc người Hà Nội tìm ăn chả rươi - món ăn đặc trưng thu xứ Bắc đã thành "thông lệ". Đến mùa mà không...

Lên Đồng Văn thưởng thức thắng dền, lư khoải

Ai lên Đồng Văn (Hà Giang) cũng muốn một lần thưởng thức thắng cố. Thắng cố chỉ ăn trong những phiên chợ. Còn thắng dền, giữa thị trấn hun hút gió núi mùa đông...

Thơm ngon bò nướng vỉa hè

Thời gian gần đây phố phường Hà Nội mới xuất hiện một món ăn vặt vỉa hè, đó là món bò nướng, nầm nướng với hương vị vô cùng hấp dẫn đã “kéo” những...

Cá thính chua

Miền Trung du phía Bắc có những món ăn giản dị, dân dã từ con cá, cây cỏ vườn nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản: cá tươi, muối hột, thính (ngô và...

Bánh gật gù ở Quảng Ninh

Những đặc sản Quảng Ninh thể kể đến là chả mực Hạ Long, tu hài Vân Đồn, sá sùng Quan Lạn, rượu mơ Yên Tử, bánh gật gù Tiên Yên… Những ngày lang thang...

Bánh chuối

Chuối là một thứ quả ngon, ngọt, lành mát nhưng nếu chế biến làm bánh chuối ăn càng ngon hơn. Nói điều này với một người bạn trong nam, chị ấy hẹn hôm nào...

Nghệ thuật phở Hà Nội

Phở đã đi vào tiềm thức của người Hà Nội, không ở đâu ngon bằng phở Hà Nội. Cũng chính nơi đây phở đã trở thành niềm tự hào của người dân. Chúng ta hãy...

Bài văn cúng