Nức tiếng giò chả làng Chèm

Làng Chèm từ xa xưa đã nổi tiếng với nghề làm giò chả truyền thống, cùng với nem làng Vẽ, giò chả làng Chèm đã đi vào câu ca dao: “Ai về làng Vẽ...

Tày nồng ệp – món bánh độc đáo của người Sán Dìu

Tên vừa dài, vừa khó nhớ, nhưng chỉ ăn một miếng bánh Tày nồng ệp của người Sán Dìu, đảm bảo người ta sẽ nhớ ngay hương vị. Cũng chỉ từ gạo nếp, đường...

Canh lá đắng, đặc sản xứ Mường

Nếu có dịp ghé thăm bản Mường ở Ngọc Lặc (Thanh Hóa), bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi món đặc sản đậm chất núi rừng là canh lá đắng. Như chính tên gọi của...

Canh chua rau sắn- món lạ vùng trung du Phú Thọ

Nếu ai đã từng về mảnh đất trung du Phú Thọ hẳn sẽ có cơ hội được thưởng thức một đôi lần bát canh chua rau sắn. Màu rau nồng ấm như màu đất...
thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh , cách làm hấp dẫn

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh gia thêm một chút hành, cùng đĩa rau sống, ăn trong những ngày đông hoặt Tết thì thật hấp dẫn. Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh...

Thơm ngon xáo chuối Lâm Thao – Phú Thọ

Người Lâm Thao, Phú Thọ mỗi khi xa quê đều nhớ đến món ăn đặc sản truyền thống của quê hương mình: xáo chuối. Món ăn đơn sơ, mộc mạc nhưng mang hương vị...

Chanh rừng – Sản phẩm ẩm thực độc đáo ở vùng núi Mẫu Sơn...

Vùng núi Mẫu Sơn thuộc tỉnh Lạng Sơn, nổi tiếng với các sản phẩm phục vụ nhu cầu dân sinh, phát triển kinh tế xã hội độc đáo như: Đào Mẫu Sơn, chè San...

Hương vị núi rừng: Dê nướng đậu bắp

Vị thơm giòn, béo ngậy của thịt dê nướng hoà quện với vị thơm mát, ngọt ngào của đậu bắp non làm chúng ta ngây ngất. Nếu được thưởng thức món thịt dê xiên...
Gỏi lưỡi heo

Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán

Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn...

Ẩm thực của người Tày ở Kông Chro

Gia chủ hơi lúng túng trước sự có mặt của những vị khách tình cờ ghé qua, nhưng bữa trưa nhanh chóng bày biện đẹp mắt với nhiều món ăn "lạ" như: Thịt ủ...
Bánh cuốn Hà thành

Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông

Một sáng mùa đông thức dậy, thèm ăn một cái gì đó nóng, dễ nuốt mà không phải là bún, phở, tôi chợt nhớ ra bánh cuốn. Thế là khoác áo lại, bắt một chuyến...

Cá tráp biển nướng muối

Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn. Cá tráp biển là một trong số...

Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố Hai Bà Trưng

Thay vì trà chanh chém gió, bạn có thể đổi món với cà phê đá xay vỉa hè ngon mát hơn mà cũng không làm ví bạn hao hụt nhiều. Vài năm trở lại đây,...
Cá hấp

Đổi món với cá hấp

Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình, nhất là món cá hấp. Món này vừa nhẹ bụng, không béo, vừa có thể ăn cùng...

Nem Phùng – món ăn mộc mạc nơi chốn quê

Kẻ Phùng xưa - thị trấn Phùng hiện nay thuộc huyện Đan Phượng, thành phố Hà Nội từ lâu đã là địa danh nổi tiếng với rất nhiều món ăn dân dã, nhưng được...

Thưởng thức rạm kho đất lúa Thái Bình

Ai về Thái Bình vào mùa mưa, mùa rạm lên cũng là mùa được ăn món rạm bùi bùi, thơm ngậy. Vị thơm, bùi, ngậy của món ăn đánh thức mọi dây thần kinh...
Rêu đá

Độc đáo món rêu đá vùi than của dân tộc Thái

Lên Yên Bái ghé thăm đồng bào dân tộc Thái, bạn nhờ đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo này nhé. Rêu đá, tiếng dân tộc Thái gọi là “cay”. “Cay” có ba loại,...

Ra cù lao ăn cháo cá me

Không nổi tiếng như cháo vạt giường, cháo cá lóc Hải Lăng và những món ngon khác của đất Quảng Trị, cháo cá me ngon một cách "nhu mì", thậm chí vô danh trên...

Bài văn cúng