Lẩu riêu cua đồng ấm lòng thu sang

Vị thanh thanh của giấm bỗng, vị chua không gắt của cà chua, vị ngọt của sườn sẽ là lựa chọn thích hợp cho gia đình để có ngày cuối tuần vui vẻ.   Riêu cua...

Chè bí đỏ – đặc sản dân dã

Chè bí đỏ nấu không quá cầu kỳ, chỉ cần cho bí đỏ lên bếp lửa cùng đỗ, lạc, đun chừng vài giờ đồng hồ là đã có một nồi chè ngon. Bà tôi thường...

Về Tây Bắc nếm hương vị xôi ngũ sắc

Ở Lào Cai, mỗi dân tộc đều có vốn văn hóa truyền thống đặc trưng tạo nên vườn hoa đầy hương sắc. Trong đó, văn hóa ẩm thực truyền thống của người Tày được thể hiện...

Thơm lừng món cá thính Lập Thạch – Vĩnh Phúc

Làng Văn Quán huyện Lập Thạch cách sông Lô không xa. Xa xưa không có đê điều như bây giờ nên cứ đến mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 ta, nước lũ...

Những món hải sản thứ thiệt cuả Cát Bà

Ai cũng biết đi ra biển là phải ăn hải sản. Tuy nhiên,theo ý kiến của nhiều thực khách sành ăn thì, hải sản phong phú và tươi ngon nhất phải kể tới Cát...

Xôi lúa – Món quà sáng Hà thành giản dị và hấp dẫn

Trong cái dịu mát, trong lành của sớm tinh mơ, thong dong đi bộ tận hưởng thú ăn sáng vỉa hè ở Hà Nội, chắc chẳng có gì thú vị hơn. Dừng chân bên gốc...

Phở Nam Định

Nhà văn Chu Văn từng bảo rằng nghề làm phở phát tích từ thôn Rao Cù huyện Nam Trực của tỉnh Nam Định; hỏi các ông chủ tiệm phở ở Sài Gòn ở cả...
chả mực

Chả mực Quảng Ninh và cách làm.

Chả mực Quảng Ninh là một đặc sản và phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long bạn mới cảm nhận được đúng nhất hương vị tuyệt vời của món ăn này, chả...

Nem tai: Nét thanh tao của ẩm thực Hà Thành

Nem tai được coi là một món ăn vô cùng độc đáo của Hà Nội, món ăn này được dùng rất phổ biến trong gia đình, trong các bàn tiệc và là món quà...

Búp khoai kho – Món ngon dân dã ở Phú Thọ

Búp khoai kho là món ăn truyền thống ở huyện Thanh Thủy – Phú Thọ, một món ăn dân dã và cũng rất thú vị, hấp dẫn với nhiều người. Búp khoai ở đây không...
Cá hấp

Đổi món với cá hấp

Cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình, nhất là món cá hấp. Món này vừa nhẹ bụng, không béo, vừa có thể ăn cùng...

Nem ốc: Món ngon “hút hồn” dân Hà Thành

  Hà Nội với biết bao nhiêu là món ngon, nhưng những món được chế biến từ ốc thì vẫn “hút hồn” những ai yêu thích ẩm thực Hà Thành. Chính vì vậy, món nem...

Phở Tàu Bay – Nét văn hoá ẩm thực Hà Nội

Những ai qua phố Hậu Hiền Hễ có đồng tiền đến phở Tàu bay Giá tuy đắt đắng, đắt cay Ngon chẳng đâu tày, nức tiếng gần xa Khoảng năm 1938 – 1939, ở vườn hoa Hàng Kèn,...

Độc lạ món ngon bọ xít

Bọ xít trong trí nhớ của nhiều người là loài động vật hôi hám, đáng bị xa lánh. Vậy mà nhiều nơi người ta coi bọ xít như là một loại thực phẩm để...

Lên Đồng Văn thưởng thức thắng dền, lư khoải

Ai lên Đồng Văn (Hà Giang) cũng muốn một lần thưởng thức thắng cố. Thắng cố chỉ ăn trong những phiên chợ. Còn thắng dền, giữa thị trấn hun hút gió núi mùa đông...
món ăn ngon

Cách nấu những món ăn ngon cho mùa đông thêm ấm áp

Những ngày mùa đông lạnh nhất đang đến rất gần. Vào những ngày này bạn hãy học cách nấu những món ăn ngon như: canh măng xương, thịt đông, lẩu bò hay bát trôi...

Xuýt xoa bánh rau chiên mùa lạnh

Bánh rau chiên là một món mặn ăn chơi hút hồn giới trẻ Hà Thành. Không khó để tìm được một quán bán bánh rau chiên ở những phố Phùng Hưng, Nguyễn Biểu, Nghĩa...

Thơm ngon xáo chuối Lâm Thao – Phú Thọ

Người Lâm Thao, Phú Thọ mỗi khi xa quê đều nhớ đến món ăn đặc sản truyền thống của quê hương mình: xáo chuối. Món ăn đơn sơ, mộc mạc nhưng mang hương vị...

Bài văn cúng